湖湘土鸡风采(一)
- 在中国历史悠久。在漫长的旧、新石器时代,石器加工是岭南原始先民谋生的手段。在珠江口的香港、澳门、珠海发现多处岩刻,以复杂的抽象图案为主,采用凿刻的技法,尤以珠海南水镇高栏岛岩刻为巨,最大的一幅高3米、长5米,明文凿刻,线条清晰,从复杂的线条中还可辨认出人物和船刻。 据
湖湘土鸡是中华本地土鸡之一,也是中华美食文化瑰宝。三湘四水一带是湖湘土鸡原产地,湖湘文化在此源远流长,湖湘土鸡美味佳肴乃湖湘美食之精髓。俗有“湖湘绿水间,湘人善耕种;土鸡鸣林岚,味道宛如梦”说的就是湖湘土鸡,湖湘文化之耕读文化衍生而来,距今已有200多年历史。传统的湖湘土鸡觅食主要为山区水稻、豆饼、小麦、蛋白桑,虫子等原料,不含任何饲料添加剂,是家畜与自然的完美结合。湖湘土鸡的肉质细嫩,紧实,肉香浓郁,蛋白质含量高,脂肪含量低,富含维生素和微量元素,而且口感鲜美,深受人们喜爱。同时,湖湘土鸡的散养方式非常匹配当地的气候和土壤条件,相辅相成,精品优良。因此,湖湘土鸡成为了越来越多消费者健康、绿色、安全的首要选择。
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